牛排骨怎么做好吃呢？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  牛排骨的做法和猪排骨差不多，首先将牛排骨切成块，用水洗净。在锅中烧开水，让牛排骨放入水中，捞出血水，捞出沥干水分。在炒锅中加入适量油，烧热后，将葱姜放入锅中，在牛排骨上炒，待牛排骨变色后，加入酱油、料酒翻炒均匀，子啊加入清水炒过牛排骨，将八角、香叶、桂皮等调料放入，大火烧开，小火慢炖两小时，再加入盐、糖调味，最后用大火收汁。

  2015-05-22