儿童早餐的营养性是很多父母都比较关系的问题，毕竟儿童成长与营养物质摄入有很大关系。为确保营养涉足的均衡，儿童早餐应遵循主副相辅、干稀平衡、荤素搭配的早餐原则，所以儿童早餐应包括全麦面包、馒头、花卷、鸡肉，牛奶或豆浆等大豆制品、新鲜蔬菜和水果等。由于儿童体质和身体情况等方面的差异，儿童早餐在具体食物选择方面要注意侧重点，进而确保儿童早餐更具有针对性。