香蕉拔丝怎么做好吃？
2015-05-25 13:45
拐过那 、街角问
我在闺蜜家第一次尝到了香蕉拔丝，回去后一直怀念那个味道。闺蜜教我的做法做出来的味道不正宗，需要按什么步骤做呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
做香蕉拔丝之前要将香蕉进行切段放入碗中，加入牛奶、生粉以及蛋清等搅拌均匀，然后倒入油锅炸至微金黄色。使用适量白糖和植物油熬制糖水，在白糖完全融化后关火并直接将香蕉快倒入，拌匀后就可以出锅食用。香蕉中的膳食纤维等物质含量尤其丰富，可以促进体内毒素和废物的排出，能够有效缓解出现的便秘等症状，对于大肠和胃部等部位的环境有改善作用。