拔丝地瓜应该怎么做呢？
2015-05-25 15:04
悲伤式、微笑问
最近出去吃饭的时候看见有一道菜是拔丝地瓜，以前做过拔丝山药所以就想自己在家里尝试着做拔丝地瓜，请问拔丝地瓜怎么做有营养呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
拔丝地瓜最好是选用白薯，这样最出来的拔丝地瓜才会很好看，这样对促进食欲很有好处，只要先将地瓜切块煮熟备用，然后将红糖融化之后淋在地瓜上就可以了，地瓜中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，所以平时吃地瓜既能帮助充饥还能有效的预防心血管疾病，对老人来说拔丝地瓜是很好的一道菜，而且地瓜中的膳食纤维还能帮助促进胃部蠕动，这样对消化也会有好处。