如何做出好吃的蛋挞水？
2015-05-25 17:23
跑调的情歌～问
想在家里自己做蛋挞，买了很多的鸡蛋还有一些面粉和白砂糖，但是对其中的一些步骤不是十分的清楚，比如，蛋挞水是怎么做的？
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
蛋挞的制作中蛋挞水的制作是其中的一部分，做出美味的蛋挞，每一部分都要做到位。蛋挞水的制作需要的配料有葡萄干。首先把鸡蛋在碗中用打蛋器打匀没有打蛋器可以使用几根筷子，同时在碗中加入白砂糖，接着打匀。接下来加入炼乳，继续打匀。再接着加入牛奶，继续搅拌，再接下来就是把面粉过筛，把筛好的面粉加入之前的蛋浆中继续搅拌，然后再过筛，这样就做好了蛋挞水。然后就可以做美味的蛋挞了。