淮山药怎么吃最好？
2015-05-26 11:36
繁华、流年印问
我老公最近出差回来带了好多正宗的淮山药，我平时不知道怎么处理这些食材，不了解淮山药都有哪些对人体好的作用，那么淮山药怎么做比较好呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
淮山药具有很高的药用价值，在我们平时的生活中可以做成不同的膳食对人体所需进行滋补，淮山药具有润肺，吸汗，补脾养肾，增强人体免疫力的作用，特别是对于一些具有高血糖病症的患者有很好地改善作用，淮山药最好进行煲汤，或者是蒸煮比较好，可以很好的保留里面原有的营养物质不会散失，不建议进行翻炒的做法，淮山药本身比较润滑黏腻，出来的过程一定要清洗干净，才不会导致细菌附着在表面。