麻辣豆腐怎么烧会比较好吃？
2015-05-26 15:54
遍地•梧桐花问
我这两天感觉自己的嘴巴里面没有什么味道，所以想要吃一些比较重口味的食物，想吃麻辣豆腐的话应该是怎么做的啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
麻辣豆腐做的时候要注意豆腐应该是选择嫩豆腐，这样的话味道比较鲜嫩一些，而且需要注意调味品，可以放一些豆瓣酱，辣椒粉，酱油以及豆豉等，然后需要把肉切成肉末，先炒肉末，然后把酱料放进去炒，最后进行豆腐的焖熟，这样的话会比较入味。豆腐经常吃的话对于补充蛋白质是比较好的，而且是可以帮助调节人体的湿气问题的，如果说湿气比较重的话可以经常吃，但是要注意补水。