梅菜扣肉应该怎么做菜好吃？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  说起梅菜扣肉，很多人都流口水了，因为梅菜扣肉盖上了果酱，确实非常美味，但做梅菜扣肉时还是有很多注意事项的，因为在做扣肉的时候一定要注意火候，否则做出来的扣肉不会那么嫩，但是梅菜是很好做的，梅菜是一种很容易炒熟的蔬菜，扣肉的原料是五花肉，不要太油腻，因为肉太肥了很多人都不想吃，让人看起来没胃口，五花肉的鲜美。

  2015-05-26