蓝莓酱应该要怎么做？
2015-05-27 15:39
我渴望→自由问
平时的时候就特别喜欢吃蓝莓那种酸酸甜甜的口味，听说蓝莓还有很好的功效，所以就想要自己来做蓝莓酱，应该要怎么做？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
蓝莓的口感非常的好，而且有非常好的预防近视眼的功效，首先我们将制冷冻好了的蓝莓自然解冻，然后用勺子按碎，加入一些适量的水和柠檬汁用中火慢慢到主管，然后再转成小火之后，加入麦芽糖，继续熬煮一段时间，在熬煮的过程中必须要不停的搅拌，等到麦芽糖完全的融化之后再加入细砂糖，慢慢的熬成浓稠状之后即可，用一个干净的器皿或者是瓶子装起来保存。