炒年糕用什么酱好吃呢？

2015-05-27 17:14

伪装累不累问

最近想自己在家里做炒年糕，但是以前没有做过所以不知道年糕用什么酱好，请问炒年糕用什么酱好吃又营养呢？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

炒年糕用的酱料可根据个人口味选择，在拌年糕时可在酱料中放些香油，香油中所含的矿物质和香精能使年糕变得美味又有营养，另外在做年糕的时候可以适当放些糖，糖能让年糕更好的入味，另外炒的时候可以先放一些鸡蛋清，鸡蛋清能让年饼有润滑的口感，而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质，吃了之后能使年饼更好吃更有营养。
2015-05-27