蜈蚣的功效与作用有哪些呢,食用方法是怎样的?
2015-05-28 11:01
向终点的念头问
我平时看一些美食节目,有时会看到一些人吃蜈蚣,好像还不错,那么蜈蚣的功效与作用有哪些以及它的食用方法是怎样的?
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。
蜈蚣是有着一定毒素的,经常吃对身体不好,但是蜈蚣也含有很高的蛋白质,很有营养,因此偶尔吃一下,不仅对身体没有影响,还可以补充身体的营养,而且蜈蚣还是一种中药材,具有安神定惊的作用,对中风,结核等都有一定的功效,我们可以把蜈蚣用来做粥,把蜈蚣和咸菜放在一起做汤,还可以把蜈蚣和大蒜以及蒜苗等一起做成炒菜,这些都是蜈蚣比较好的吃法。