带鱼怎么炸会比较营养呢？
2015-05-29 11:07
染指、红颜笑问
我最近特别的喜欢吃带鱼，觉得特别的好吃，最近我总是吃清蒸的带鱼，最近我有点想要吃炸带鱼，请问带鱼怎么炸会比较营养呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
炸带鱼一般就是采用新鲜的带鱼进行油里面炸一下即可，建议时间不宜过长，否则容易出现带鱼中的营养成分流失过快的情况，带鱼含有的营养十分的丰富，首先是带鱼可以帮助预防癌症的，因为在带鱼中含有的微量元素硒十分的丰富，可以帮助身体提高一定的抗氧化能力，有助于减少身体提前步入衰老的情况，同时还有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助减肥。