糯米糍怎么做味道好？
2015-05-29 13:53
向终点的念头问
我特别爱吃糯米做出来的食物，吃起来粘粘的且有弹性。我在网上看到一张糯米糍的照片，嘴巴馋的都要流口水了，有具体的制作方法吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
制作糯米糍需要使用糯米粉、澄粉以及红豆沙等多种材料，首先要将糯米粉加水拌匀成糯米面糊，刷油后放入蒸笼中蒸制半个小时左右，之后将面糊切开擀薄，放入红豆沙包严并在外面裹一层椰蓉，就已经制作成功了。糯米属于一种滋补营养佳品，能够起到补血养血的功效，可以有效缓解出现的脾胃虚寒等症状，且有一定的收涩作用，能够辅助治疗尿频、盗汗。