清蒸鸡怎么做比较好吃呢

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  首先准备原料，不需要太多，只要适量的生姜和茶油就可以了。把鸡去毛、去内脏，然后切成小块备用。如果感觉鸡血太多，可以先在锅里烧开水，把鸡块放进去煮一下，等没有血丝的时候再捞出来备用。之后在锅里放一些茶油，等油快烧开时，把鸡肉块放进去炒两分钟，然后放一些精盐、姜片，炒匀后放入大碗中。然后在高压锅里把大碗蒸熟。

  2015-05-30