枸杞受潮了该怎么办才好？

2015-05-30 22:13

遗忘的时光问

你好，我家年前买的枸杞，到现在一直没吃，今天打开发现枸杞出现了受潮的情况，还有一些发霉，不知道该怎么办才好呢？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

在枸杞受潮后，首先要看它受潮的程度，如果比较严重的话，那么肯定是不能吃的，因为枸杞里面已经产生了氧化反应，容易滋生很多细菌。这个时候可以用它们来泡脚，也算是废物利用。如果枸杞受潮的情况并不严重，那么先把它们拿出来，铺开在阳光下晒几天，让日光杀灭受潮的枸杞里面的霉菌，晒干以后，枸杞还是可以吃的，或者用来泡酒，效果都很好。
2015-05-30