猪肝汤是怎么烧的呢？
2015-06-01 12:18
落红染素妆°问
因为听说猪肝汤可以补血，而老婆最近身体比较虚弱，有些贫血，我想在家为她注意些猪肝汤让她喝，但是不知道具体应该怎么做才好喝呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
猪肝汤味道比较的鲜美，而且含有丰富的蛋白质和维生素，常吃的话，可以起到补血补气的作用。猪肝汤的做法其实也比较的简单，就是先把猪肝洗净，然后切成片，用料酒、精盐和少量的水搅拌均匀猪肝腌制一会儿。把菠菜洗净切成小段。在锅中加入适量的油，等油烧热后，把葱姜蒜放进去煸出香味，然后再把菠菜放进去翻炒均匀，加入适量的水，等水烧开后，把猪肝放进去，等水沸后把菠菜捞出来，然后在煮两滚就可以了。