烂炖怎么做比较好？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  烂炖也是东北非人常吃的一道菜，即东北杂烩，味道十分鲜美，而且食材也可以根据自己的喜好来选择，非常的美味，也非常的有营养。制作杂烩的材料一起是用五花肉来做的，一定要用东北才有的东北大酱来做。其他的菜可以根据自己的喜好来选择，可以用土豆或者是胡萝卜或者是其他的蔬菜或者是肉都是可以的，但是要用手去撕。

  2015-06-01