炖鸡肉具体是怎么做？
2015-06-01 15:52
夏末•花未落问
我现在在上大学，有两年了，很少回家，家离得比较远。放五一长假我回家了，然后我几乎天天在家做饭，也是在不断学习，想给妈妈做鸡肉吃，想知道炖鸡肉具体怎么做？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
炖鸡肉的话是比较简单的，鸡肉含有很丰富的优质蛋白、氨基酸和多种有矿物质。多吃鸡肉对身体很好的，不过有的人天生不吃鸡肉也没办法。用香菇炖鸡肉口感非常好，而且营养价值很高的。可以先将鸡肉切块，放在油锅里爆炒一会儿，那样会更香。然后再和香菇一起放在高压锅或者是炖锅里面小火慢熬，待散发出浓郁的鸡肉香味时，用筷子，一下看是否煮透了。然后加适当的加一些调料就好了。