羊肉和醋能否搭配一起食用
2015-06-03 15:49
那些旧时光问
一直都有吃羊肉搭配食醋的习惯，但有朋友说羊肉和醋搭配不利身体健康，这让我对此难以理解，毕竟自己经常这样吃法也没有什么身体不适，所以想问问羊肉和醋能否搭配一起食用？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
羊肉和醋能否一起食用的问题反应了羊肉食用的禁忌问题，羊肉和醋能否一起食用与二者的特点有很大关系，由于羊肉属于热性食物，而醋中多种物质是属于性酸温就，所以从食物搭配原则上醋不宜与羊肉等温热食物相搭配，而与寒性食物搭配效果更好，进而避免盲目搭配进而削弱了二者各自的食疗功效，而且不排除还会对人体造成诸多的副作用，所以应特别注意。