鸡蛋没有煮熟的话还能吃吗？
2015-06-04 17:22
莫离、莫不弃问
今天做了煮鸡蛋，水开了以后但是打开的时候没有熟，不知道吃了对人体有什么危害，鸡蛋如果没有煮熟的话能不能吃呀？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
鸡蛋没有煮熟的话不要吃，没有熟的鸡蛋会对人体有一定的危害。因此，在煮鸡蛋的时候一定要煮熟了，一般情况下煮鸡蛋要煮20分钟左右这样才能把黄煮熟，鸡蛋也可以炒着吃，炒鸡蛋的话也要炒熟了，做煎鸡蛋的时候也要把鸡蛋煎熟，炒鸡蛋不要放精盐，否则对人体有一定的危害。鸡蛋也不要跟糖一起吃，这样会造成生命危险。鸡蛋含有丰富的高蛋白，煮鸡蛋是最有营养的吃法。