蒸锅水为什么不能用来煮粥喝？
2015-06-04 19:47
错过の花开问
每次蒸完馒头我都喜欢把锅里面的水给留着用来煮粥喝，本来是想着节约用水和用电，可是老公总是跟我说这个水是不可以喝的，请问蒸锅水为什么不能喝呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
所谓蒸锅水是用来蒸馒头、蒸菜之后留下的水，一般是不建议用来直接饮用或者是拿来煮粥喝，用来蒸过之后的水不仅会有大量的残渣残无对健康是非常不利的，而且含有较高的硝酸盐对健康的伤害是非常不利的，所以不仅不建议拿来煮粥喝也不建议用来直接喝。建议患者最好使用新鲜的水用来煮粥喝或者是饮用，这样对自己和家人的健康是有保障的，卫生情况也是非常好的。