香菇扒油菜应该要怎么做？
2015-06-04 23:34
厕所、唱情歌问
平时的时候就特别的喜欢吃香菇和油菜，然后搭配起来吃，听说香菇扒油菜是一道非常好的菜，所以我就想在家里做。
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
首先我们将香菇洗干净之后用冷水浸泡10分钟左右，捞出之后沥干，香菇洗干净之后放入锅中焯水，沥干，锅中倒入适量的食用油，之后再加入葱姜末煸香，将油菜放入锅中炒，放入适量的香菇，加上适当的盐和味精来炒制一段时间，根据情况淋上少许的水淀粉，炒均匀之后就可以出锅装盘了，这道菜比较的清淡不适合加很多的调味品。香菇和油菜是黄金搭档。