脆皮肠怎么炒好吃呢？
2015-06-05 19:14
三分的热度问
上次去朋友家吃到了炒脆皮肠觉得味道特别美，现在想回家自己做，可是不知道从哪里下手。脆皮肠怎么炒好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
炒脆皮肠平常可以适当加一些青椒把青椒切成丝，脆皮肠，用清水洗干净，然后切成斜片儿。然后把锅加热，你不需要导游直接把青椒放进去干炒，等到青椒炒软以后，再放入适量的油和盐再次翻炒均匀，然后盛出备用。下次加热锅，然后吵脆皮肠，等到脆皮肠有些弧度的时候再放入青椒一起翻炒，最后加入适当的调料就可以出锅了。这样炒出来的脆皮肠味道鲜美而不会油腻。