如何来挑选芦笋呢？ 2015-06-05 19:50 夏末•花未落问今年已经15岁了，食欲还算是比较好，睡眠就不是很好，听说芦笋有很好的缓解失眠作用是不是呢！应该要如何来挑选芦笋？ 专家解答 薛庆鑫 国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。 芦笋是一种很有价值的蔬菜，有着蔬菜之王的美称，首先要看芦笋的直径看芦笋底部的直径大小左右再看一厘米左右，选择芦笋时一定要注意，芦笋上下均匀最好，大约在20厘米左右最好，这样长的芦笋最嫩也是最好吃的，一定要掐住芦笋的根部如果插的时候能掐出水来那就说明芦笋非常的鲜嫩，看花苞的时候一定要选那些没有开过的。 2015-06-05