鸡蛋里面有血丝还能吃吗？

2015-06-05 19:59

独奏、奈何桥问

我是比较爱吃鸡蛋的人，基本上这段时间每天晚上下班回来我都会用鸡蛋炒饭或者是做个西红柿蛋汤，但是今天打开的鸡蛋里面有血，感觉有点可怕，鸡蛋里面有血还能继续吃吗？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

鸡蛋是很好的高蛋白食品，而且它的营养成分均衡，容易被人体吸收，既健康又美味，还比较便宜。所以每天坚持吃鸡蛋的习惯是很好的。但是夏天到了，需要有冰箱才比较好，鸡蛋在高温环境下不易保存，鸡蛋容易变质，出现血丝或血块，也是相当恶心的。而且这种鸡蛋可能以及受到细菌的感染，不能吃，有一定的危害。所以建议没有冰箱的人买鸡蛋一定要注意两天吃的差不多，吃完了再买。
2015-06-05