苦瓜炒肉需要怎么做比较好吃？
2015-06-05 23:45
画船听雨眠～问
我的老公很喜欢吃苦瓜，但是我不怎么喜欢，每次我家里煮的苦瓜只有他一个人吃，他说炒肉就会好吃一些，苦瓜怎么炒肉会比较好吃一些呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
苦瓜是一种凉性的食物，味道非常苦，有些人是不能接受的。但是喜欢吃苦瓜的人又会特别爱吃，有可能就是喜欢这种口味吧！苦瓜的作用也是很好的对人体能够清热解毒，提神醒脑，还能健脾开胃，并且含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质等。苦瓜跟肉丝一起炒特别好，搭配营养比较均衡。苦瓜炒肉的时候需要先将肉丝切细一些。用植物油爆炒到七分熟，你然后再放苦瓜一起炒。