怎么炸带鱼会比较好吃？
2015-06-06 11:06
先森,表酱紫问
平时的时候自己就特别喜欢吃一些带鱼，然后喜欢吃红烧肉和油炸的，最近想要在自己家里面做，请问戴云叫怎么炸会比较好吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
首先我们要准备好我们需要的食材，将带鱼去头去尾把内脏清除，洗干净之后切成段，放入适量的盐和花椒，然后再用料酒腌制半个小时左右，面粉中要加入适量的水调和成面糊一样，然后在锅中倒入适量的油，等油烧至六七成熟之后，用筷子夹着带鱼，正反面都沾上面糊，放入带鱼段，等面糊定型之后再翻一个面，将带鱼一起炸炸到两面金黄的时候就可以捞出。