话梅是酸性还是碱性?有什么好处?
2015-06-06 12:49
╱/独自倚花红问
我每次逛超市都会买好几大袋话梅,回家后边看电视边吃,超级喜欢话梅酸酸的味道。但我不知道话梅的酸碱性,它有什么营养价值呢?
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。
话梅的味道比较酸甜,在食用后会逐渐分解为碱性物质,所以属于一种碱性食品。话梅是采用黄梅经过加工制作而成的,食物中有含量丰富的维生素和纤维素,属于健康养生的零食,经常食用不会引起发胖,可以起到健胃养脾和生津止渴的作用,能够改善食欲不佳及消化不良等消化系统不适症状,平时在醉酒之后也可以食用一些,以便帮助酒精的快速分解转化。