干香椿怎么吃味道好？
2015-06-06 16:37
北城和南城问
昨天晚上爸爸很晚才回来，后来我才知道他是去看奶奶了，还带回来一些干香椿，但是我们都不知道该怎么去吃。请问，干香椿怎么吃味道好？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
你好，对于干香椿，一般是需要先清洗干净的，而清洗的时候最好是能用干净的水洗上个四五遍，这么做也只是为了冲洗干净干香椿上面的盐分而已。之后，你需要做的就是把干香椿放进温水之中浸泡上两个小时左右的时间，之后再拿出来切碎了。这个时候，你可以准备点新鲜的鸡蛋，绞碎了之后再把干香椿一起放入油锅之中，等到发黄了之后就可以盛出来吃了。这样做出来的就是鸡蛋香椿，味道还是非常棒的。