生蚝真的能生吃吗？
2015-06-07 09:51
画船听雨眠～问
我平时的时候非常喜欢吃碳烤生蚝，但是后来听说生蚝是可以生吃的，我没敢吃就是怕里面有寄生虫，生蚝能生吃吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
生蚝的营养价值是非常高的，而且里面的脂肪含量非常少，所以是不用害怕长胖的，而且胆固醇的含量也不会很多所以是非常健康的一种食品，生蚝是属于一种海产品，但是吃生蚝的时候尽量不要生着吃，因为生着吃的话很有可能会引起寄生虫感染，吃生蚝最好的方法就是用来烧汤，爆炒生蚝的味道也很好的，或者就直接吃碳烤生蚝，像很多烧烤店里面都是招牌菜。