鸡怎么做好吃又比较有营养呢？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  炖鸡要保持较好的营养，一般都是用清水炖，此时鸡身上的营养物质是完全保留下来的，好吃的可以填上一些辅料，说里面放一些枸杞，或者放一些黄芪，还有就是加一些山药等，一般熬的时候最好用陶瓷锅，这样的炖鸡味道比较鲜美，在炖鸡的时候可以适当放一些调味品，一般选择的是盐，还有香油，原汁原味的比较好。

  2015-06-07