山楂应该是怎么去核的啊？
2015-06-07 15:22
气质小青年问
我想自己在家里做糖葫芦吃，但是买回来的是新鲜的山楂，所以是没有去核的，不知道山楂应该是怎么去核的啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
山楂去核的时候是用一个比较小的刀在山楂核的周围进行穿透，然后把中间的核取出来就可以了，山楂是有着比较好的养胃健胃的功效的，而且是可以提高人体的食欲的，平时的时候是可以多吃一些山楂，而且对于脑血管也是有着比较好的疏通的作用，同时需要注意的是山楂做成糖葫芦的话应该是少吃一些，因为上面会有比较多的糖浆，如果吃的太多的话会容易造成发胖的情况。