鲫鱼鱼籽怎么做会比较好吃？
2015-06-07 15:47
与幸福有关问
今天去超市的时候买了一些鲫鱼的鱼籽，因为听人家说买鱼籽的话最好就是买鲫鱼的，但是不知道这个东西应该是怎么做的啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
鲫鱼鱼籽的味道比较鲜美，而且颜色发黄但是不会有太大的腥味。鱼籽在做的时候主要就是通过红烧的方式，里面加一些油盐酱醋，以及用一些嫩豆腐的话会有着更好的口感。鱼籽中的营养价值非常的高，因为其中含有非常多的蛋白质以及微量元素，对于骨骼以及大脑都是有着很好的滋养的作用的。同时也是含有非常的多的维生素的，所以有着增强人体体质的作用。