鸭血要怎么炒才好吃呢？
2015-06-07 16:10
感性、的世界问
老公特别爱吃炒鸭血，上次和蒜苗一起炒的，但是感觉特别腥，味道不是很好，一般鸭血要怎么炒才会好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
在做蒜苗炒羊血的时候最好是先把鸭血切成薄片放到开水里面焯一下，然后再控干水分。在挖蒜苗和，红辣椒切成斜段，在锅里面放上适量的油，烧热以后把切好的青蒜苗和辣椒放到锅里进行翻炒等到出来香味儿的时候再把鸭血放进去继续炒。然后再放入适量的盐，以及味精等调味品，就可以出锅了。爱吃鸭血的，平时也可以用韭菜豆芽来炒鸭血，味道也很不错的。