南瓜蔓的功效与作用是什么？
2015-06-10 13:37
或许、已习惯问
我每次都会买南瓜苞吃，它上面的南瓜蔓都是丢掉了的，前面一个大妈看见了告诉我这个是可以吃的，想问南瓜蔓的功效和作用是什么？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
南瓜蔓上面有一些小的毛毛，它含有很多粗纤维，所以对于肠胃的蠕动是很有帮助的。同时也是可以预防结石的发生。如果直接用南瓜蔓泡水喝的话，也是可以有溶石和排石的作用的。而且南瓜蔓还含有很多的微量元素和一些维生素，比如含有钙元素，磷元素以及维生素c和维生素b等。除此之外，还含有多种氨基酸的物质，所以营养价值是很高的。对于肝脾虚弱的病人是很有好处的。