新鲜的葛根如何服用？
2015-06-13 13:18
悲伤式、微笑问
刚挖来的新鲜葛根怎么样服用，对身体哪方面有好处，每天服用的量和服用的方法是什么，与晒干的葛根是否有营养上的区别？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
葛根的主要效果是治疗清阳不升的高血压，主要的使用方法是利用新鲜葛根煮水，当茶饮用。其次可以生吃，用水洗干净后就可以吃了，有生津止渴的效果。还可以煮熟了吃，可以健脾胃，适合小孩，产妇，病人和老人强健身体，可以把葛根切成块，与猪肉顿服，有大补的效果，还可以用葛根做包子馅或者饺子馅，不仅味道出众，营养方面也是对人的身体有大大的好处。