凉拌粉一般是怎么做的？
2015-06-14 11:24
你把诺言丢了问
我一向特别喜欢吃凉拌的东西，现在夏天又到了我很喜欢吃凉拌面、凉皮，经常去买的吃。明天刚好又周末了，我特别想自己做一次凉粉，不知道一般是怎么做凉拌粉的？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
做凉拌粉的时候，首先需要在市场上买一些凉粉回来，最好买好一点的，不然吃了没有劲道。也可以搭配一些，黄瓜、海带丝、豆芽等，然后加盐，味精，辣椒油，香油，醋，香菜，花生米，豆腐皮一起充分搅拌，可以根据个人的口味加适当的辣。注意材料的选择一定要干净卫生，否则吃了容易拉肚子对身体不好。女性的话，也不要吃经常吃凉菜，女性的体质本来就是阴性的，不适宜吃太多的凉菜。