香菇油菜要怎么做好吃？
2015-06-14 11:51
悲伤式、微笑问
我从小就很喜欢吃香菇炒油菜，但是从来不知道这道菜是怎么做的，所以想问下要怎么做香菇炒油菜才会比较好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
要做香菇炒青菜是非常简单的，先准备好香菇，油菜，盐，味精，色拉油等。先把香菇和油菜洗干净，把油菜切成两半。接着在锅里放上清水，烧开，把油菜放在开水里面焯一下，然后捞出来放在盘子里，也把香菇放在开水里焯一下。然后起锅倒油，烧红之后，把香菇放入锅中进行翻炒，然后再把油菜放入锅中，再到点料酒，进行翻炒几下，盖上锅盖焖个几分钟就可以了。