紫色土豆怎么吃呢？
2015-06-14 14:07
當我遇見你问
平时吃的土豆都是黄色的，今天在超市看到有卖紫色土豆的，一般来说紫色的菜都有很高的营养，所以就买了紫土豆，可是紫色土豆怎么吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
紫土豆是普通土豆的一个变种，不是转基因食品，和普通的黄山土豆一样有很多种吃法，而且营养丰富，比普通的土豆的营养价值更高。紫色土豆可以炒着吃，炒土豆丝是很多人喜欢的一道菜；可以炸着吃，炸成薯条，紫色的薯条比黄山的更受欢迎；还可以凉拌，凉拌土豆丝也是很美味的；和其他的食材一块做出美味的菜，比如土豆炖肉等。总有紫色土豆不仅营养丰富，而且可以做成各种美味。