自己做的葡萄酒有毒吗？
2015-06-15 01:38
伪装累不累问
我现在想自己买一些葡萄回来，自己在家里面酿造葡萄酒，但是我没有什么专业的知识，只是在网上学的方法。请问，自己做的葡萄酒有毒吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
现在很多人都喜欢喝葡萄酒，因为葡萄酒特别美味，而且还有很多保健功效。因此，也有一些人喜欢在家里面自己制作葡萄酒，不过，在家里面，自己酿造葡萄酒因为工序等等方面都不是很规范，这很容易产生更多的细菌。而在一些专业的酿造厂，是完全封闭消毒的，所以，自己酿造的葡萄酒可能是卫生方面不合格，也有可能含有甲醇、杂醇油等等有毒物质。只要全程注意卫生，是没有毒的。