大米怎么做才好吃呢？
2015-06-18 16:57
⌒⊙冠盖满京华问
以前不会做大米，今天想做大米饭，感觉做大米特别的简单，现在把米淘好了，但是不知道怎么做才好。怎么样做大米才好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
做大米的时候淘米不要淘米的次数过多，淘米淘两次就可以，淘米如果次数过多的话大米的营养成分会流失。做大米的水最好是用开水做，开水做出来的大米要比凉水做出来的大米好吃，做大米的时候可以在大米水里滴几滴植物油，滴植物油是能避免大米粘锅，而且做出来的大米也比较可口，做大米的时候放的水量要适当。否则可能会出现大米过硬。大米如果做硬了的话对胃不好。