红烧日本豆腐怎么做好啊？
2015-06-19 11:40
请ní继续骚问
我们家儿子平时最喜欢吃日本豆腐了，每次跟他去饭店吃饭，他都会点一道红烧日本豆腐，可是现在我想给他做，红烧日本豆腐怎么做好啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
红烧日本豆腐的做法是非常简单的，首先你先准备好超市购买的日本豆腐，再准备一些葱姜蒜，都切好之后放在旁边待用。先在锅里倒一点油，烧热之后，把葱姜蒜都放进去爆香，这个时候就可以先把豆腐放进去，慢慢的煎一小会儿，注意要不停的翻动，否则会煎得太老，甚至焦掉，这个时候你可以用一个小碗，在碗里放一些淀粉，加一点水，搅拌均匀之后，倒在锅里，再烧一会儿，煮到收汁之后，放一点盐就可以了。