炒薏苡仁的作用有哪些？
2015-06-19 12:17
假装沉默问
我在这段时间对薏苡仁这种食物发出感兴趣，我正在研究薏苡仁的做法，好像炒薏苡仁就是很好的选择，那么炒薏苡仁有哪些作用啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
薏苡仁也就是薏米，其能够起到一定的去湿除风的效果，一些有着小便不利情况的人群也可以适当吃一些薏苡仁来帮助改善情况。炒薏苡仁就是使用文火将薏米炒至金色，然后将其放凉食用即可。因为生的薏苡仁是寒性的，而炒熟以后的薏苡仁寒性就会有所下降，所以说炒薏苡仁是很好的制作薏苡仁的办法。除此之外，适当吃一些薏苡仁还能够起到一定的理气解郁的作用。