茄子怎么蒸好吃的呢？
2015-06-19 18:34
叶落、尘埃定问
我儿子今天晚上回来跟我说她想吃蒸茄子，我看他这段时间学习比较艰苦，就算我不会做的在我也要学做给他吃，蒸茄子怎么蒸好吃的呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
蒸茄子的制作方法非常的简单，你可以除了茄子之外，再准备几个蘑菇，然后也可以准备一些蚝油，辣椒油，大蒜末等调味料，先把茄子和蘑菇洗干净，切成合适的大小，放在盘子里，把蚝油，生抽，辣椒油，白糖，醋，蒜末，芝麻一起搅拌，做成调味酱，把茄子和蘑菇先放在开水里面蒸个15分钟取出来以后，然后把水蒸气全部沥干，把酱料一起放进去搅拌好就可以了，要搅拌均匀才能入味。