清炒藕片怎么做好啊？
2015-06-19 19:43
你惊慌失措的爬问
我老公这几天不知道为什么突然特别喜欢吃藕片，估计是去宝应玩了一趟吧，听说那边荷藕比较多，他让我给他做，清炒藕片怎么做好啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
清炒藕片制作方法非常简单，是一道常见的家常小菜，你先准备一段新鲜的莲藕，洗干净之后，切成均匀厚薄的片，也可以再准备一些青椒和胡萝卜。先把青椒里面的籽去掉，然后洗干净，把青椒切成青椒丝，胡萝卜也洗干净切成小圆片，或者切成丝，然后一起放在锅里爆炒，油不要放得太多，藕片是不吃油的，大概炒熟之后，时间不要太长，要保证藕片的脆爽，再放入一些调味料就好了。