排骨炖藕的功效有哪些？
2015-06-19 19:45
低吟、那微笑问
我一个朋友对做饭烹饪方面特别有研究，她说排骨炖莲藕的味道很不错，还有极高的营养价值。排骨莲藕一起炖汤有什么好处呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
排骨莲藕一起炖汤食用可以补充多种人体必需营养物质，是非常保健养生的佳肴。排骨富含有优质蛋白、钙元素和骨胶原等，莲藕中含有大量的维生素C和蛋白质等，一同食用两种食物能够起到健脾开胃、清热解烦以及益血滋阴等功效，能为骨骼、大脑及牙齿等的组织发育提供磷酸钙，降低骨质疏松和抽筋等骨骼疾病，并且有助于改善心脏、肝肾等内脏器官的功能。