丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢？
2015-06-20 16:19
姐給你轉正问
在外边曾经吃过丝瓜炒鸡蛋，感觉清爽可口，但是自己在家炒了几次，都感觉不太好吃。请问，这种丝瓜炒鸡蛋应该怎么做好吃呢？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
丝瓜的美白效果非常的好，而且还有利尿的作用，鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以用丝瓜炒鸡蛋，既营养又美味。在炒制的时候，首先是把丝瓜洗净去皮，然后切成滚刀块。把鸡蛋打到碗中，加上适量的清水和盐，用筷子打散。在锅中烧油，用葱炝锅，然后把鸡蛋液倒进去熟后盛出来备用。在放进锅中一点油，加热后白丝瓜放进去煸炒，等丝瓜熟了的时候，把鸡蛋放进去，搅拌均匀，在加上一点盐调味就可以了。