羊肉的做法有哪些？羊肉不能和什么一起吃？
2015-06-21 16:17
画船听雨眠～问
我在肉食食物中比较喜欢吃羊肉，想吃的时候都会去饭店买一份羊肉泡馍一类的。今天自己去买了一些羊肉，可以怎么制作呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
羊肉的做法种类比较多，且各有各的口味特点，可以做成红烧羊肉、葱爆羊肉等菜品，也可以和冬瓜、木耳等蔬菜一起炖汤后食用，或者是直接烧烤油炸后食用，口感基本都香嫩且不油腻。在食用羊肉时需要了解一些饮食搭配禁忌，不能和豆腐等大豆制品一同食用，否则可能会使含有的营养成分遭到破坏，也不能和百合、赤小豆、板栗等食物一起吃，还要注意不能同时喝茶。