炸鸡翅的时候用什么粉比较好？
2015-06-21 18:17
絲襪好性.感问
我想要自己在家里学习如何炸鸡翅，然后给我的家人吃，我平时的时候很少做饭，在做炸鸡翅的时候应该用什么粉啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
在炸鸡翅的时候是需要放一些面粉的，其实普通的面粉就可以了，如果是想要口感比较酥脆的话是可以用面包屑进行裹粉，这样的话口感比较好一些。在做炸鸡翅的时候首先就是需要进行腌制，腌制的时候里面需要放上料酒生抽等食物，以及应该是把鸡翅的身上划上几道口子，这样多划几次就会比较容易入味一些，要注意的是炸鸡翅是属于油炸食品，平时的时候尽量少吃。