黄豆和绿豆能够一起打豆浆吗？
2015-06-21 23:39
我的小幸福问
邻居王大妈最近买了一台豆浆机，现在每天都打豆浆喝，可是大妈经常用黄豆跟绿豆一起打豆浆，想问一下，像王大妈用这两种豆子一起打豆浆可以吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先说是不可以的，因为两种不同的豆子里面的营养成分在一起时会出现化学反应，对人体营养的吸收会不利的，所以说不可以在一起打豆浆，黄豆里面还有非常高的蛋白质和亚油酸，和丰富的微量元素，钙磷钾蛋白酶，可以有效的预防心脑血管的疾病，而且绿豆患有丰富的纤维素，可以清理肠道，还有避暑的功效，所以说这两种豆子的营养成分会有相克的现象，是不可以在一起打豆浆食用的。